Tipos de IVA 2026 por producto: la tabla para distribuidores, con su recargo de equivalencia

A 5 de octubre de 2026 hay tres tipos de IVA: 21 % (general), 10 % (reducido) y 4 % (superreducido). Casi toda la comida va al 10 %; el pan, la leche o la fruta, al 4 %; el alcohol, la limpieza y la ferretería, al 21 %.

Abajo tienes la tabla de lo que vende una distribuidora, producto a producto. Al lado de cada tipo va su recargo de equivalencia, el porcentaje extra que se cobra a algunas tiendas. La comprobamos el 5 de octubre de 2026 en la Ley del IVA, en la tabla de la Agencia Tributaria para 2026 y en las consultas de Hacienda.

Estos tipos valen en la Península y en Baleares. En Canarias, Ceuta y Melilla no se aplica el IVA (Ley del IVA, art. 3). Allí tienen sus propios impuestos: el IGIC (Impuesto General Indirecto Canario) y el IPSI (Impuesto sobre la Producción, los Servicios y la Importación). Si les vendes desde la Península, mira más abajo «¿Qué ventas van sin IVA?».

¿Qué tipos de IVA hay en 2026 y qué recargo va con cada uno?

Hay tres tipos de uso general: el 21 %, con un recargo del 5,2 %; el 10 %, con un 1,4 %, y el 4 %, con un 0,5 % (Ley del IVA, arts. 90, 91 y 161). Aparte, el tabaco va al 21 % con su propio recargo, y las donaciones, al 0 %.

El recargo es un porcentaje extra que cobras a algunas tiendas. Se calcula, como el IVA, sobre el importe sin IVA (art. 160). Por ejemplo, sobre 100 € de cerveza cobras 21 € de IVA y 5,20 € de recargo.

Tipo o caso	IVA	Recargo	Qué entra, en una distribuidora
General	21 %	5,2 %	Todo lo que no tiene un tipo rebajado: alcohol, refrescos con azúcar o edulcorantes, limpieza, celulosa (papel higiénico, servilletas, rollos de cocina), ferretería y embalaje
Reducido	10 %	1,4 %	Toda la comida que no va al 4 %, el agua, el hielo, las bebidas vegetales y los refrescos y zumos sin azúcar ni edulcorantes añadidos
Superreducido	4 %	0,5 %	Pan, harinas para pan, leche, yogur natural, quesos, huevos, fruta y verdura naturales, legumbres, arroz y aceite de oliva
Caso aparte: tabaco	21 %	1,75 %	Solo si vendes tabaco: tiene su propio recargo
Caso aparte: donaciones	0 %	No hay	Lo que regalas a una entidad sin ánimo de lucro de la Ley 49/2002, por ejemplo una fundación o una asociación declarada de utilidad pública, si lo usa para sus fines (art. 91.Cuatro)

El recargo solo va en la factura de algunos clientes. Lo llevan los comerciantes minoristas personas físicas o entidades en atribución de rentas, como las comunidades de bienes, que revenden sin transformar. Además, el año anterior vendieron más del 80 % a particulares (Ley del IVA, arts. 148 y 149). Esto último tiene una excepción para quien es minorista según su epígrafe del IAE (art. 149). No se le exige si tributa en módulos en el IRPF o si no tuvo actividad comercial el año anterior. Hay excepciones: confírmalo con tu asesor. Nunca una sociedad mercantil, como una SL o una SA (art. 156). A un bar o un restaurante, en general, no. Una comunidad de bienes u otra entidad en atribución de rentas, solo si todos sus miembros son personas físicas (Reglamento del IVA, art. 59.1).

¿Cómo sabes si un cliente está en recargo? La ley le obliga a acreditártelo (art. 163). Pídeselo por escrito al darlo de alta y márcalo en su ficha de cliente del programa de gestión (ERP). También puedes comprobarlo en la Sede de la Agencia Tributaria, con el servicio «Consulta minoristas en recargo de equivalencia». Paso a paso, en cómo comprobar si un cliente está en recargo.

¿Y los bares? Un bar sirve lo que te compra, no lo revende tal cual. Si además tiene una tienda, lo que compra para la tienda puede llevar recargo, en una factura aparte. Los casos dudosos, en quién lleva recargo de equivalencia.

A quién se lo cobras y cómo va en la factura, en recargo de equivalencia. Para sacar las cuentas, usa la calculadora del recargo de equivalencia.

El 0 % de las donaciones tiene condiciones. La entidad tiene que ser una de las que recoge la Ley 49/2002, la ley del mecenazgo: por ejemplo, una fundación o una asociación declarada de utilidad pública. Y tiene que usar lo que le das para sus fines (art. 91.Cuatro). Pídele que te acredite las dos cosas por escrito y guárdalo con los papeles de la donación.

¿Qué IVA llevan las bebidas?

Con alcohol, al 21 %. Sin alcohol, al 10 %, salvo dos casos: la leche, al 4 %, y los refrescos, zumos y gaseosas con azúcares o edulcorantes añadidos, al 21 % (Ley del IVA, art. 91.Uno.1.1.º b). Ese 21 % no alcanza a las bebidas vegetales ni a la horchata.

Bebida	IVA	Recargo	Por qué
Agua mineral, con o sin gas, y hielo	10 %	1,4 %	La ley pone el agua al 10 %, también en hielo (art. 91.Uno.1.4.º)
Zumos y néctares sin azúcar ni edulcorantes añadidos	10 %	1,4 %	La ley solo sube al 21 % los que llevan azúcar o edulcorantes añadidos
Refrescos, gaseosas, tónicas, zumos y néctares con azúcar o edulcorantes añadidos	21 %	5,2 %	También los «zero» o «light», si llevan edulcorantes
Isotónicas, aguas con sabor y kombucha	21 % con azúcar o edulcorantes añadidos; 10 % sin ellos	5,2 % o 1,4 %	Son bebidas refrescantes (lo explicamos abajo)
Cerveza, vino, sidra, vermut, licores y destilados	21 %	5,2 %	Llevan alcohol
Cerveza o vino «sin alcohol» y «0,0» con algo de alcohol	21 %	5,2 %	Cuenta cualquier cantidad de alcohol (abajo, cómo comprobarlo)
Leche de vaca, de cabra o de oveja	4 %	0,5 %	Está en la lista de básicos al 4 % (art. 91.Dos.1.1.º c)
Bebidas vegetales de avena, arroz o almendra	10 %	1,4 %	No son refresco ni zumo, aunque lleven azúcar (consultas V1513-21 y V1516-21). Y no van al 4 %: la ley solo pone ahí la leche de origen animal (art. 91.Dos.1.1.º c)
Batidos y bebidas lácteas	10 %	1,4 %	La DGT los trata como derivados de la leche
Bebidas de zumo y leche con azúcar o edulcorantes añadidos	21 %	5,2 %	Son refrescos mixtos
Horchata de chufa y granizados	10 %	1,4 %	Para la DGT tampoco son refrescos
Café, té e infusiones para preparar, y cacao en polvo	10 %	1,4 %	Son alimentos, no bebidas refrescantes

«Sin alcohol» no siempre quiere decir sin alcohol. Para el IVA, es bebida alcohólica cualquier líquido que tenga alcohol etílico (art. 91.Uno.1.1.º a). La Dirección General de Tributos (DGT), el órgano de Hacienda que interpreta los impuestos, lo aplica a cualquier cantidad. Lo dice en su consulta V3595-16. Una consulta vinculante es la respuesta por escrito de la DGT a quien le pregunta. Hacienda tiene que aplicar el mismo criterio a los casos iguales (Ley General Tributaria, art. 89.1). En ella recoge el caso de una cerveza «sin alcohol» con menos de un 0,04 %: va al 21 %.

Busca en la ficha técnica el grado de alcohol exacto. Si pone «0,0 %», pregunta al fabricante si es cero o un redondeo, y pídele la respuesta por escrito. Guárdala en la ficha del artículo. Si no te confirma que no tiene nada de alcohol, factúrala al 21 %.

«Sin azúcar» tampoco basta. Un refresco «zero» suele llevar edulcorantes en lugar de azúcar. Si los lleva, va al 21 %.

¿Qué es una bebida refrescante? La que define su norma técnico-sanitaria (Real Decreto 650/2011, art. 2): una bebida sin alcohol hecha con agua y con azúcares, zumos, extractos vegetales, aromas u otros ingredientes. Entran las gaseosas, las aguas con sabor, las isotónicas (consulta V1522-21) y la kombucha (consulta V0601-26). No entran las bebidas vegetales (consultas V1513-21 y V1516-21) ni la horchata de chufa (consulta V1511-21).

¿Y los batidos y las bebidas lácteas? Van al 10 %. Para la DGT son derivados de la leche, no refrescos (consulta V1323-21, de mayo de 2021, sobre un capuchino listo para tomar). No van al 4 %: no están en la lista de tipos de leche. Ojo con las bebidas de zumo y leche: para la DGT son refrescos. Si llevan azúcar o edulcorantes añadidos, van al 21 % (misma consulta). Mira cómo las llama la etiqueta: «bebida láctea» o «bebida refrescante mixta».

El IVA se calcula con los impuestos especiales dentro. El impuesto especial de la cerveza o de los licores forma parte de la base del IVA (art. 78.Dos.4.º). Cuáles son y cuánto suman, en impuestos especiales del alcohol.

Si vendes a bares, factúrales cada producto a su tipo: la cerveza al 21 % y el agua al 10 %. El 10 % de la hostelería lo cobra el bar a sus clientes cuando les sirve para tomar allí (art. 91.Uno.2.2.º). Más, en IVA en hostelería.

Cada bebida, una a una, en IVA de las bebidas.

¿Qué alimentos van al 4 % y cuáles al 10 %?

Al 4 % va una lista cerrada de básicos: pan, leche, yogur natural, quesos, huevos, fruta y verdura naturales, legumbres, cereales naturales como el arroz y aceite de oliva. El resto de la comida va al 10 % (Ley del IVA, art. 91). La DGT lo resumió así en 2025: todos los alimentos van al 10 %, salvo los de esa lista y las bebidas que van al 21 % (consulta V1021-25).

Alimento	IVA	Recargo	Detalle
Pan: de barra, integral, de molde, de Viena o sin gluten; biscotes, picos y pan rallado; masas de pan congeladas	4 %	0,5 %	Todo el pan de su norma de calidad (Real Decreto 308/2019), por la Resolución de la DGT de 24 de febrero de 2025
Harinas panificables, es decir, las que sirven para hacer pan	4 %	0,5 %
Leche, yogur natural y kéfir de leche	4 %	0,5 %	El yogur y el kéfir son leche fermentada: al 4 % desde el 22 de diciembre de 2024
Quesos y huevos	4 %	0,5 %
Fruta, verdura, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales naturales, como el arroz	4 %	0,5 %	Naturales, según el Código Alimentario Español (la norma que define cada alimento): sin cocinar ni convertir en otro producto
Aceite de oliva, también el virgen extra	4 %	0,5 %	Desde el 1 de enero de 2025
Nata, mantequilla y postres lácteos, como natillas o flanes	10 %	1,4 %	No son leche, yogur ni queso: no están en la lista del 4 %
Aceite de girasol y de otras semillas	10 %	1,4 %
Carne, pescado, embutidos, pasta, conservas, bollería, galletas, azúcar, chocolate, helados y platos preparados	10 %	1,4 %
Fruta, verdura y legumbres en conserva, cocinadas o en zumo	10 %	1,4 %	El zumo, al 21 % si lleva azúcar o edulcorantes añadidos
Comida para animales: pienso y comida para mascotas	10 %	1,4 %	La ley incluye la nutrición animal

El pan especial ya va al 4 %. Es el que lleva ingredientes que no lleva el común o se hace de otra forma: el de molde, el tostado o el de Viena, que lleva azúcar, leche o grasas. Hasta 2025, Hacienda le aplicaba el 10 %. La Resolución de la DGT, publicada en el BOE el 27 de febrero de 2025, lo pasó al 4 % tras una sentencia del Tribunal Supremo. Dice que vale también para antes, con límites: si facturaste pan especial al 10 %, pregunta a tu asesor si puedes rectificar.

La bollería no es pan: los cruasanes o las magdalenas van al 10 %.

«Naturales» deja fuera lo elaborado. El arroz es un cereal natural y va al 4 %, también el blanco. Pero lo que se hace con cereales ya es otro producto y va al 10 %, como la sémola o el salvado de arroz (consulta V1905-23). Por la misma regla, los cereales de desayuno van al 10 %: no son un cereal natural (consulta V1021-25).

¿Y el yogur con fruta, con sabores o azucarado? La DGT dice que el yogur va al 4 % cuando es leche fermentada (consulta V0601-26, de marzo de 2026). En esa consulta cita la norma de calidad del yogur (Real Decreto 271/2014), que también llama yogur al que lleva fruta, sabores o azúcar. Pero no dice expresamente qué tipo lleva. A 5 de octubre de 2026 no hemos encontrado una consulta sobre esos yogures. Decide el tipo con tu asesor y apúntalo en la ficha del artículo. Si la etiqueta dice «postre lácteo», no es yogur: va al 10 %.

Del aceite de orujo de oliva tampoco hemos encontrado un criterio de Hacienda a 5 de octubre de 2026: confírmalo con tu asesor. La verdura congelada, la ensalada en bolsa o los frutos secos tienen sus matices: los vemos uno a uno en IVA de los alimentos.

¿Qué IVA llevan los productos de limpieza y de higiene?

Casi todos van al 21 %. Las excepciones son algunos productos de higiene íntima y sanitarios (Ley del IVA, art. 91, y tabla de la Agencia Tributaria para 2026):

Producto	IVA	Recargo	Por qué
Lejía, detergentes, friegasuelos, lavavajillas y desinfectantes	21 %	5,2 %	No están en ninguna lista de tipo rebajado
Papel higiénico, servilletas, rollos de cocina, bolsas de basura y guantes	21 %	5,2 %	No están en ninguna lista de tipo rebajado
Pañales de bebé, gel, champú y cosméticos	21 %	5,2 %	No están en ninguna lista de tipo rebajado (pañales de bebé: consulta V2405-15)
Mascarillas quirúrgicas	21 %	5,2 %	La tabla de la Agencia Tributaria de 2026 las pone al 21 %
Compresas, tampones, protegeslips y preservativos	4 %	0,5 %	Están en la lista del 4 % (art. 91.Dos.1.7.º)
Pañales y absorbentes de incontinencia para adultos, los que lleva puestos la persona	10 %	1,4 %	La ley los pone en su lista de productos sanitarios al 10 % (art. 91.Uno.1.6.º c y anexo, apartado octavo; consulta V2405-15)
Empapadores o salvacamas	21 %	5,2 %	Protegen la cama, no a la persona: la DGT los pone al 21 % (consulta V2405-15)
Gasas, vendas y guata para curas	10 %	1,4 %	La Agencia Tributaria las pone al 10 % como productos farmacéuticos

Más detalle, en IVA de los productos de limpieza.

¿Y los suministros industriales, la ferretería y el embalaje?

Van al 21 %, salvo lo que sirve para el campo. Pero ojo con el recargo: la grifería, los sanitarios, los materiales de obra y las bombonas de butano o propano no lo llevan.

Producto	IVA	Recargo	Detalle
Herramientas y equipos de protección	21 %	5,2 %
Grifería, accesorios para tuberías y sanitarios (bañeras, lavabos, inodoros)	21 %	Sin recargo	Para Hacienda son materiales de construcción (consulta V2524-14)
Cemento, ladrillos y demás materiales de obra; maquinaria de uso industrial	21 %	Sin recargo	Reglamento del IVA, art. 59.2.11.º y 12.º
Bombonas de butano o propano	21 %	Sin recargo	Son productos petrolíferos con impuesto especial (Reglamento del IVA, art. 59.2.10.º)
Material eléctrico y tornillería	21 %	5,2 %, salvo si es material de construcción	No hay un criterio claro: lo explicamos abajo
Cajas, film, bolsas, vasos y platos desechables, vendidos solos como producto	21 %	5,2 %	Si los cobras con la mercancía, mira el apartado de envases
Abonos, semillas, herbicidas, plaguicidas y plásticos para cultivos	10 %	1,4 %	Si por sus características, su envase y su presentación sirven para el campo (art. 91.Uno.1.3.º)
Material que vendes a un instalador para una obra en una vivienda	21 %	—	El 10 % lo aplica el instalador a su obra, no tú

¿Qué es material de construcción? El que se usa habitual y ordinariamente para construir edificios, lo venda quien lo venda. Es el criterio de la DGT desde 1986, y lo repite en su consulta V2524-14, de 2014, sobre una ferretería en recargo. Ahí incluye las bañeras, los lavabos, los inodoros, la grifería y los accesorios para tuberías. Esos artículos van sin recargo, aunque la tienda esté en recargo (Reglamento del IVA, art. 59.2.12.º). Factúralos aparte, solo con IVA.

Ojo: los muebles de baño y de cocina no son material de construcción y sí llevan recargo (consultas V0198-14 y V3123-17). Los aparatos de aire acondicionado, en cambio, van sin recargo (consulta V2387-16).

Con el material eléctrico y la tornillería no hay un criterio tan claro. A 5 de octubre de 2026 no hemos encontrado una consulta de la DGT sobre ellos. Confírmalo con tu asesor y apunta la decisión en la ficha de cada artículo.

Lo decide el producto, no el cliente. Un abono o un herbicida va al 10 % si, por cómo es y cómo viene envasado, sirve para la agricultura o la ganadería. No depende de lo que luego haga con él tu cliente.

Por qué el instalador cobra el 10 % y tú el 21 %, en IVA del 10 % en obras de vivienda. La lista entera de lo que no lleva recargo, en recargo de equivalencia.

¿Qué IVA llevan los portes y los envases que cobras?

El mismo que el producto. Los portes y los envases que cobras al vender suman al precio de la venta. Por eso llevan su IVA y, si toca, su recargo.

Portes. Los portes de lo que vendes forman parte de la base imponible (art. 78.Dos.1.º). Da igual que vayan en una línea aparte de la factura. Si los facturas en otra factura, por ejemplo a fin de mes, llevan el mismo IVA que la mercancía. La DGT lo dice «independientemente de su facturación por separado» (consulta V2311-05). En esa factura, pon a qué venta van ligados los portes. Si el pedido mezcla productos al 21, al 10 y al 4 %, reparte los portes entre ellos. Por ejemplo, según el importe de cada tipo, como en el ejemplo de abajo. La DGT pide «criterios racionales de imputación» (consulta V0274-11) y acepta el reparto proporcional a la base de cada tipo (consulta V2218-18). Si solo haces el transporte, sin vender la mercancía, es un servicio aparte: va al 21 %. Más, en IVA de los portes en factura.

Envases. Los envases que cobras con la mercancía llevan el IVA del producto que contienen. Vale para los retornables, como cajas, barriles o botellas. Y para los que no se devuelven, como la caja de cartón que cobras con la fruta. Da igual cómo lo llames, también «fianza»: la ley lo suma al precio de la venta (art. 78.Dos.6.º). La DGT lo aplica así a las cajas reutilizables de la fruta (consulta V3990-16).

Cuando te devuelven envases, restas su importe de la base, con el mismo IVA y el mismo recargo con que los cobraste (art. 80.Uno.1.º). Puedes hacerlo con una factura rectificativa, es decir, una factura que corrige otra. O, si vuelves a servir a ese cliente, restándolos en la factura siguiente. Esto último vale si todo lleva el mismo tipo de IVA (Reglamento de facturación, art. 15.2). Cómo llevarlo, en envases retornables en contabilidad.

El depósito de los envases reutilizables sigue la misma regla. Lo que cobras como depósito con el producto va en la base, al tipo del producto. La DGT lo dice del SDDR cerrado y del abierto de envases reutilizables (consultas V1373-24, V2004-25 y V2005-25). El SDDR es el sistema de depósito, devolución y retorno de envases. En el abierto hay una diferencia. Si el depósito te lo devuelve el sistema colectivo al entregar el envase a un gestor, no restas nada de la base (consulta V2004-25). El de las botellas y latas de un solo uso es distinto: la Ley 7/2022 dice que su depósito «no tendrá la consideración de precio ni estará sujeta, por tanto, a tributación alguna» (disposición adicional decimoséptima). No hemos encontrado una consulta de la DGT sobre él a 5 de octubre de 2026: confírmalo con tu asesor. Cuándo empieza y cómo funciona, en SDDR.

Un ejemplo con tres tipos, portes y recargo. Ultramarinos Rosa es la tienda de barrio de una autónoma que está en recargo. Te pide 4 cajas de cerveza a 15,00 €, 2 garrafas de lejía a 3,00 €, 6 packs de agua a 4,00 € y 3 packs de leche a 6,00 €. Son precios sin IVA, y el de la cerveza ya incluye su impuesto especial. Le cobras 10,00 € de portes.

La mercancía suma 108,00 € sin IVA: 66,00 € al 21 % (cerveza y lejía), 24,00 € al 10 % (agua) y 18,00 € al 4 % (leche). Repartes los portes según esos importes: 10,00 × 66 / 108 = 6,11 €; 10,00 × 24 / 108 = 2,22 €; y 10,00 × 18 / 108 = 1,67 €.

Tipo	Base: mercancía más portes	IVA	Recargo
21 % (cerveza y lejía)	66,00 + 6,11 = 72,11 €	15,14 €	3,75 € (5,2 %)
10 % (agua)	24,00 + 2,22 = 26,22 €	2,62 €	0,37 € (1,4 %)
4 % (leche)	18,00 + 1,67 = 19,67 €	0,79 €	0,10 € (0,5 %)
Total	118,00 €	18,55 €	4,22 €

La tienda te paga 140,77 €: 118,00 € de base, 18,55 € de IVA y 4,22 € de recargo. Un cliente sin recargo, como un bar, pagaría por lo mismo 136,55 €.

¿Qué ventas van sin IVA?

Las ventas cuya mercancía sale de la Península y Baleares, y las donaciones. Ninguna lleva recargo:

• A una empresa de otro país de la Unión Europea: la venta está exenta, es decir, libre de IVA, si cumples los requisitos (art. 25). Los básicos: el cliente te da su número de IVA de su país y la mercancía sale hacia allí. Además, declaras la venta en el modelo 349, la declaración de operaciones con la UE. Todos, en operaciones intracomunitarias.
• Fuera de la Unión Europea, y a Canarias, Ceuta o Melilla: son exportaciones, exentas con sus propios requisitos (arts. 3 y 21).
• Donaciones a entidades sin ánimo de lucro: al 0 %, con las condiciones que viste arriba (art. 91.Cuatro).

¿Ha cambiado algún tipo de IVA en 2026?

En la comida, la bebida, la limpieza y la ferretería, no: a 5 de octubre de 2026, sus tipos son los mismos que el 1 de enero de 2026. Solo han cambiado, unos meses, la energía y los combustibles. Te afecta sobre todo en lo que compras, y en lo que vendes si vendes pellets, leña o bombonas:

Producto	Al 10 %	Hoy, 5-10-2026
Luz, si tienes contratados 10 kW o menos	Del 22 de marzo al 31 de mayo de 2026	21 %
Gas natural, pellets, briquetas y leña	Del 22 de marzo al 31 de mayo de 2026	21 %
Gasolina, gasóleo, fuelóleo, queroseno de calefacción, butano, propano y biocarburantes	Del 22 de marzo al 30 de junio de 2026	21 %

Lo fijó el Real Decreto-ley 7/2026 (art. 42), y las fechas exactas las da la tabla de la Agencia Tributaria del 2 de junio de 2026.

En agosto y septiembre, al 21 %. La ley permitía volver al 10 % en la luz, el gas natural, los pellets y la leña. Pero solo si su precio subía más de un 15 % en un año (Real Decreto-ley 18/2026, arts. 10 y 11). No pasó. En junio y julio de 2026, el índice de precios de consumo (IPC) de la electricidad subió un 6,0 % y un 8,4 % en un año. El del gas natural, un 0,8 % y un 4,1 % (INE).

En noviembre y diciembre, depende de un dato del INE (Real Decreto-ley 25/2026, arts. 18 y 19):

• Luz: irá al 10 % en noviembre si el IPC de la electricidad de septiembre de 2026 sube más de un 15 % sobre el de septiembre de 2025. Para diciembre cuenta el IPC de octubre.
• Gas natural, pellets, briquetas y leña: lo mismo, con el IPC del gas natural.
• Dónde mirarlo: en la web del INE, tabla «Índices nacionales de subclases» del IPC. Busca las filas «Electricidad» y «Gas natural», dato «Variación anual». Cuándo sale cada mes, en el calendario del INE.
• Cómo aplicarlo: si esa variación pasa del 15 %, ese mes aplicas el 10 %; si no, sigues al 21 %. En agosto de 2026 estaba en un 9,2 % la electricidad y en un 4,4 % el gas natural.
• Ojo: el Real Decreto-ley 25/2026 está en vigor desde el 1 de octubre, pero a 5 de octubre de 2026 el Congreso aún no lo ha convalidado. Tiene 30 días para hacerlo (Constitución, art. 86.2). Si lo deroga, como hizo con el 26/2026, esta regla decae y la luz y el gas siguen al 21 %.

Si compras luz o gas, comprueba el IVA de cada factura con esas fechas.

Vivienda: el Real Decreto-ley 26/2026, de 29 de septiembre, cambiaba el IVA de los pisos turísticos y de algunas obras en viviendas. Iba a aplicarse desde el 1 de diciembre de 2026, pero el Congreso lo derogó el 2 de octubre de 2026: no se aplica. Tampoco tocaba los productos.

Los últimos cambios en los alimentos fueron entre diciembre de 2024 y febrero de 2025: el yogur, el aceite de oliva y todo el pan pasaron al 4 %.

¿Sigue el IVA rebajado de los alimentos?

No. Las rebajas temporales terminaron el 31 de diciembre de 2024. Desde el 1 de enero de 2025, cada alimento ha vuelto a su tipo, el 4 % o el 10 %:

Periodo	Pan, leche, quesos, huevos, fruta y verdura	Aceite de oliva	Aceites de semillas y pasta
Del 1-1-2023 al 30-6-2024	0 %	5 %	5 %
Del 1-7-2024 al 30-9-2024	0 %	0 %	5 %
Del 1-10-2024 al 31-12-2024	2 %	2 %	7,5 %
Desde el 1-1-2025	4 %	4 %	10 %

Lo fijaron el Real Decreto-ley 20/2022 (art. 72, en la redacción del Real Decreto-ley 8/2023) y el Real Decreto-ley 4/2024 (arts. 1 y 2). El recargo también bajó en esos meses: un 0 % con el 0 %, un 0,26 % con el 2 %, un 0,62 % con el 5 % y un 1 % con el 7,5 %. Si tu ERP o una tarifa aún tiene el 0, el 2, el 5 o el 7,5 %, corrígelo.

¿Qué tipo usas si el IVA cambia o dudas con un producto?

Si el IVA cambia, usa el del día de la entrega, no el de la factura. Cada venta lleva el tipo vigente en el devengo, es decir, cuando nace el IVA (art. 90.Dos). En una venta, eso pasa al entregar la mercancía (art. 75). Si el cliente te paga antes, el IVA de lo cobrado nace el día del cobro (art. 75.Dos). La DGT lo confirmó en 2025 para una factura de varias entregas: cada una, con el tipo de su día (consulta V0649-25).

Si dudas con un producto:

1. Mira su ficha técnica y su etiqueta. Fíjate en si lleva alcohol, azúcares o edulcorantes añadidos. Y en su nombre legal, el que fija la norma de calidad de ese alimento: «leche fermentada», «pan», «bollería», «bebida refrescante»…
2. Busca en las consultas de la DGT. Tiene un buscador público: su dirección está en las fuentes de esta página. Escribe el nombre del producto y lee primero las consultas más recientes, porque el criterio puede cambiar.
3. Pregunta a tu asesor, y apunta su respuesta en la ficha del artículo.
4. Marca el tipo en la ficha de cada artículo de tu ERP. Así cada factura sale bien sin que nadie tenga que pensarlo.

¿Qué conviene revisar hoy?

Estas seis cosas, en las fichas de tu ERP:

• ¿Cada artículo tiene su tipo de IVA (21, 10 o 4 %), sin restos del 0, el 2, el 5 o el 7,5 % de 2023 y 2024?
• ¿Tienes marcado en la ficha de cada cliente si está en recargo?
• ¿Los refrescos, tónicas y néctares con azúcar o edulcorantes añadidos están al 21 %? ¿Y las cervezas «sin alcohol» que tienen algo de alcohol?
• ¿El pan de molde, los picos, el yogur natural y el aceite de oliva están al 4 %? ¿Has decidido con tu asesor el tipo del yogur con fruta o sabores?
• ¿La grifería, los sanitarios, los materiales de obra y las bombonas de butano o propano salen sin recargo?
• ¿Los portes y los envases que cobras llevan el IVA del producto?